La pandémie de Covid-19 constitue un prisme inédit pour l’étude de la production de connaissances face à une maladie globale « inconnue mais connaissable », en particulier dans les contextes d’intervention privilégiés de la « santé globale », les pays dits « des Suds ». Cet article se concentre sur les réponses de quinze pays africains et asiatiques (en portant une attention particulière à l’Inde et à la RDC). Ces réponses rentrent dans trois grandes catégories qui sont, chacune à leur façon, productrices d’ignorance : le déni de l’existence du virus, la reproduction de mesures étrangères ou historiques, et le « recyclage » d’expériences locales. Nous documentons également les acteurs et les outils précis qui contribuent à la production d’ignorance sur la Covid-19, notamment la construction et la mobilisation des données de santé et les « Covid-19 taskforces », ces groupes d’urgence qui constituent l’instance de diffusion des connaissances et/ou de production de l’ignorance sur la pandémie.